Allium porrum Bulgarian Giant

Rødbede - Rødbeder
En meget pålidelig sort, som er let at dyrke. Giver dejlige, runde frugter som er dybt blodrøde hele vejen igennem. Har en dejlig sødlig smag. Kan bruges som rå eller tilberedt i madlavning. Er også solgt under navnet Kogel 2, Globe 2 og Rote Kugel 2.

Pastinak.

240 dage. En herlig rodfrugt som har en sødlig og krydret smag lidt hen ad selleri. Har sin største tilvækst sidst på sæsonen og skal derfor høstes sent på året. Det er også muligt at så i efteråret til en tidlig høst året efter. Mange forveksler pastinak med persillerod, man kan kende pastinakken på at bladstilkene sidder i en fordybning i rodens top til forskel fra persillerod. Trives bedst i porøs muld eller sandholdig jord, men ellers nøjsom. Vandes ved tørke.

Persille – krølbladet persille
En smuk og alsidig krølbladet persille med en mild smag. Har meget mørkegrønt løv på lange stilke, som holder den fri fra jord og grus. Bruges som ”Persillade” (en fransk pesto) som er lavet af persille og hvidløg. Bruges ellers i saucer, supper, salater og som pynt. Er meget let at dyrke.

Persille – Stor bredbladet persille.
75-80 dage. Denne kæmpe bredbladede persille stammer fra byen Napoli i det sydlige Italien. Dette er en høj krydderurt, med en stærk, karakteristisk og aromatisk smag. Bruges ”all round”. Persille fra frø tager tid, før den begynder at spire, så ha` tålmodighed. Man kan lægge frøene i blød i 8-10 timer før end de sås, dette forkorter spiretiden. Dæk evt. ny såede frø med vermiculite.