Phaseolus vulgaris Orinoco

Rødbede – Gul rødbede
En gammel sort som er fra før år 1828. Den får flotte iøjnefaldende gule beder som kan bruges på samme måde som alm. rødbeder. Anvendes rå, syltet eller tilberedt. Smagen er mere mild og sød og den holder farven under tilberedning. Skindet er lidt tykkere end på alm rødbeder så det er en fordel at skrælle dem hvis de skal bruges rå. Blade og stængler har et gult skær som gør dem attraktive at dyrke som baby-leaves. 

Gulerod - Gulerødder - Sommer gulerødder
Et F1 mix af gulerødder i pastel nuancer i alle regnbuens farver. Det er dejlige sommergulerødder som er søde, saftige og sprøde. Sæt kulør på madlavningen og brug dem fx i råkosten eller salaten. Sås fra tidligt forår til begyndelsen af sommeren på friland, tyndes ud senere hvis det er nødvendigt. Så gerne af flere omgange for at forlæng høsten. 

Gulerod – Gulerødder
En gulerod som kan få en pæn størrelse (18-25 cm) med en dyb lilla farve på yder siden og orange/gul i kernen. Før det 17. århundrede var gulerødder traditionelt lilla, røde, hvide eller gule, men de hollandske frøforædlere kunne bedre lige de orange sorter, som er den vi kender i dag. Den har en særlig sød smag og er bedst rå, da den har en mindre intens smag og farve end når den bliver kogt eller dampet, mister meget af farven ved tilberedning. Den violette gulerod er rige på flavanoider, anthocyanin og andre bioaktive stoffer såsom beta-caroten. Medium sent sort.