Cucumis sativus Piccolo Di Parigi

Squash, UFO squash. 45-50 dage. Har en sjov ufo-lignende form med en ujævn kant. Kan anvendes frisk, revet eller tilberedt. Som rå er smagen let sød og artiskok lignende, kan spises med skræl. Tilberedt smager den sødt. Kødet er lysegult, saftigt og mildt i smagen. Smager bedst ved en vægt på 400 - 500 gr. Man kan også lade den vokse færdig og bruge den som pyntegræskar.

Sommersquash
55/80 dage. Denne dejlige, mørkegrønne, runde sort kommer fra Parma i Italien. Frugten høstes når den er 5-8 cm diameteren. Skal høstes kontinuerligt for optimalt udbytte. Sorten egner sig godt som ovnbagt fyldt squash, ved at bage dem hele holder de sig faste på ydersiden og bliver bløde og cremede indeni.

Squash - Spislig kalabas - Cucuzi
120 dage. Er en meget anderledes courgette, frugten har en limegrøn farve med  tyk, skinnende hud og kan blive optil 2 meter lang. Den kan tilberedes som almindelig squash, er især lækker i gryderetter, omeletter og stegt. Bruges meget i det Italienske køkken sammen med bl.a. pasta og kylling. 

Græskar – Spisegræskar 
En produktiv og hurtigt voksende sort med leopard mønstret overflade i grønne og gule farver. Græskarret vejer ca. 4-6 kg. Kødet har en meget dyb orange farve, saftigt og smagfuldt. Den har mange anvendelses muligheder, egner sig godt til bagning, stegning, suppe og meget andet. Har en meget lang holdbarhed efter høst.