Buzzy® Organic Seeds - Denmark

Purløg
70 dage. En dejlige og velkendt krydderurt fra ens barndom, er især kendt for sin løgagtige smag hvor den oftest bliver brugt i supper, salater eller på frokost bordet. Den violette blomst kan også spises når den springer ud i starten af juni md. 

Kina purløg – Kinesiske purløg
Denne purløg bruges meget i Asiatiske retter hvor den tilføjer en mild hvidløgssmag. Hele planten er spiselig, da både blade, blomster og løgene kan bruges. Den bliver ca. 25-30 cm høj. Danner en tue og kan let dyrkes i potter. På friland vil den med tiden brede sig godt

Dild, Skærmdild
55 dage. Dild er et fortræffeligt krydderi til fiskeretter, i sauce, kogt sammen med grønsager og kartofler m.m. og er meget let at dyrke især til eget forbrug. Så tyndt i flere omgange direkte på friland. Dæk med ca. 1 cm jord. Spirer efter 2-3 uger.

Asiatisk salat blanding.
Vores nye blanding er hurtigt voksende og nem at dyrke. Består af forskellige arter og sorter, farve, teksturer og former. Smagen varierer fra mild til krydret, Smøragtig og nøddeagtig. Du kan vælge at så på et meget lille areal til skærehøst af babyblade eller plante ud for fuld størrelse af planterne og høst derefter.

Bladbeder, mangold eller sølvbede.
 Er i samme familie som rødbeder, men kun blade og stilke kan spises. Bruges på samme måde som spinat og kan let bruges som erstatning og uden smag af jern. Kan bruges i stuvning, i pasta, i sovs, som fyld og som babyleaf. Dette er en meget let dyrkelig grønsag, som også kan høstes meget sent på året, længe efter at andet bladgrønt er bukket under for vinteren.

Rødbede, Rødbeder. En meget pålidelig sort, som er let at dyrke. Giver dejlige, runde frugter som er dyb blodrøde hele vejen igennem. Har en dejlig sødlig smag. Kan bruges som rå eller tilberedt i madlavning. Er også solgt under navnet Kogel 2, Globe 2 og Rote Kugel 2

Broccoli
Ca. 90 dag. En tidlig, hurtig voksende og produktiv sort, velegnet til sommer- og efterårs dyrkning. Tåler ikke kulde, forspires helst indendørs i marts og april. Denne sort giver flotte kompakte hoveder og er modstandsdygtig over for mange sygdomme. Kan høstes ca. efter 3-5 mdr. fra såning. Broccoli kan spises rå, kogt eller anvendes i varme retter. Kan også blancheres og fryses til senere brug.

 

Hvidkål
En sort som er velegnet til tidlig og sen plantning. Giver friskgrønne, ensartede og jævne hoveder som kan veje fra 1,5 – 3 kg. De er nemme at høste da hovedet sidde højt på stilken med få dækblade. Er let at dyrke især i dyb, næringsrig, middel til tung jord. Giv rigeligt med vand og gødning. Det er en god ide, at så ad flere omgange, så ikke alle hovederne er klar på samme tid. Er god til vinteropbevaring (frostfrit) 

Spidskål
En sort som bruges og er forædlet til industri brug. Dette er en stor, kraftig og hurtigt voksende sort. Den har en dejlig mild smag. Kan bruges rå eller tilberedt. Kan høstes fra juli til frosten kommer (december). Er let at dyrke især i dyb, næringsrig, middel til tung jord. Giv rigeligt med vand og gødning. Det er en god ide, at så ad flere omgange, så ikke alle hovederne er klar på samme tid. Har en kort holdbarhed efter høst. 

Palmekål – Grønkål.
”Den sorte fra Toscana” er en lokal egns sort fra Toscana i Italien. Den har meget mørke grønne, næsten sorte blade. Har en god vækst og er rimelig tolerant over for kulde om efteråret. Smagen er sød og let nøddeagtig. Den er hovedingrediens i den florentinske nationalret ”Ribollita Toscana” som er en stuvning der bliver tilberedt dagen før. Kan også steges på pande med olivenolie, bacon og hvidløg.

Kålrabi – Kohlrabi - Glaskål – Knudekål - Glaskålrabi
Dette er en hurtigt voksende kålrabi sort, der næsten kan dyrkes hele året rundt og bliver ikke så hurtigt træagtig. Prøv denne lækre velsmagende kålrabi rå, i en salat med gulerødder og valnødder, god fornøjelse. Kan høstes fra maj til oktober. Bedst hvis den sås direkte udendørs på det blivende sted, fra april til august. 

Rødkål
En fremragende efterårssort som er velegnet til landtidsopbevaring (op til 9 mdr.) Har særlig god modstandsdygtighed over for rosa råd. De smukke røde hoveder, har en god fast struktur og vejer omkring 3-4 kg. Giv rigeligt med vand og gødning. Det er en god ide, at så ad flere omgange, så ikke alle hovederne er klar på samme tid. Er god til vinteropbevaring (frostfrit)

Dette er en gul version af California Wonder, som er rød. Og har været populær siden 1920érne. Det er også den peberfrugt som vi kender den fra vores dagligvarebutikker. Frugten er næsten kvadratisk og er omkring 10-12 cm i længden. De modnes fra grøn til rød, og de bør høstes når farveskiftet starter hvis man vil have et stort udbytte fra planten. Frugten er kødfuld og sprød, mild i smagen og fantastisk sød. De bruges både friske og tilberedte.

Chili - Chilipeber
En populær mild Spansk chilisort der stammer fra Padron-regionen i Calicien. Den er kendt for sine lysegrønne frugter som bliver røde når de er fuld modnet, den har en relativ mild smag som kan variere i styrke fra mild til stærk. De bruges i madretter og tapasretter. Sorten bliver også kaldt for Russisk Roulette chili, da der er den sjove egenskab ved dem, at ca. hver 20. chili er rygende stærk, mens de øvrige er så milde, at de uden problemer bruges som små appetitvækkere inden et rigtigt måltid. Frugterne bliver ca. 5-7 cm lange. Det er en gammel sort fra 1800-tallet.
Planterne ynder varme under hele væksten, dyrkes bedst under glas eller i drivhus.

Julesalat, Endivie, Cikorie. Er en dejlig krøllet endivie som er velegnet til dyrkning forår og sommer. Giver tunge, ensartede, flig-bladede og lysegrønne hoveder. Er ikke mere modtagelig over for sygdomme og vejr forhold end andre endivie sorter. Egner sig til dyrkning i drivhus og på friland.

Koriander - Kinesisk persille - Thailandsk persille. 
21-30 dage. Etårig krydderurt som er meget populær i bl.a. det nordlige Italien. Dette er en etårig skærmplante med mørke grønne blade. Den bliver ca. 60 cm høj. Koriander bliver ranglet af vækst som kørvel og fennikel. De unge skud bruges direkte i madlavningen.

Skoleagurk, Snack agurk, Agurk
En god og meget produktiv sort, giver agurker som har en glat og mørke grøn overflade. Pluk ofte, jo flere agurker man plukker, jo flere nye frugter sætter den an til. Pluk agurkerne, når de er ca. 8-10 cm lange. Sorten har stor modstandsdygtighed overfor meldug og skadedyr.

Sylteagurk, Drueagurk, Frilandsagurk. En hurtig voksende sort, der giver et stort udbytte af lækre og bitterfri agurker. Høst ofte og lad ikke agurkerne blive for store. Trives bedst i en veldrænet, næringsrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Har en høj modstandsdygtighed mod agurkevirus og meldug.

Gulerod - Sommer gulerødder. Denne gulerods sort kommer fra byen Chioggia ved Venedig i Italien. Roden er dyb orange, kraftig og saftig med en meget god smag. Skal høstes inden den bliver 20 cm lang. Sås i række med 15-20 cm imellem rækkerne. Tynd ud og hold dem fri for ukrudt.

Hovedsalat
En god sort som giver meget store og lækre salathoveder, med fine grønne og sprøde blade. Så gerne ad flere omgange (ca. hver anden uge) såning ved lav temperatur giver bedre spire evne. Høst enkelte blade, eller hele planten løbende. Trives i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt. Giv planterne en passende afstand.

Tomat – Indeterminate.
En god gammel tysk sort med faste, mellemstore frugter som har tomatens syrlighed blandet med sødme. Den giver frugt ca. 60-65 dage efter udplantning Planten håndterer høj varme godt og sætter også frugt ved meget høje temperaturer, du kan dog også dyrke denne tomat udendørs, bare den er godt beskyttet for regn og vind

Blommetomat. Tomat.
75 dage. Semi-Determinate. Dette er en kommerciel fremavlet sort, som blev udviklet i 1950érne. Det er en krydsning mellem San Marzano, Pan American og Red Top, og blev fremavlet med henblik på at skabe en tomat sort som var resistens overfor VF(svampesygdomme). Giver et stort udbytte af blommetomater som sidder i klaser, frugten er dyb rød og vejer 70-80 gram, egner sig til madlavning, saucer og pasta, grundet dens tynde skal. Er fast, kødfuld og kraftig i smagen.

Citronmelisse
145 dage. En let dyrkelig flerårig krydderurt som bliver ca. 50 cm høj og hvis blade dufter af frisk citron. Den kan bruges til en dejlig varm kop te eller i fiskeretter, er også populær til aroma salater, drinks og desserter. Trives solrigt eller i halvskygge, i næringsrig og veldrænet jord. Er en rigtigt god insekt plante til bl.a. sommerfugle.