Rød havesyre - Rumex sanguineus - Buzzy® Micro Greens
Friske Rød havesyre spirer kan både bruges, hvor du høster selve skuddet/spiren eller, hvor du venter til planten har udviklet sig lidt mere og høster stilkene og de små babyblade. Det er en af de mest markante mikroblade, på grund af dens lysegrønne blade med blodrøde vener. Den har en syrlig smag og passer godt sammen med ægge-, oste- og fiskeretter. Kan høstes efter 3 uger. Er også kendt under navnet skovskræppe
Indeholder ca. 0,5 gram (ca. 1100 frø pr. gram).
