Sådan dyrker du græskar og squash

For at få så meget som muligt ud af dine afgrøder, så gør sådan her:

- Planlæg dine indkøb grundigt.
- Skriv dine erfaringer ned med de
  sorter du har haft i årets løb. (Så
  kan man undgå sine fejltagelser fra
  tidligere år).
- Dyrk dine favoritter som du har
  fået igennem årene, men husk at
  prøve nogle nye sorter hvert år, man
  kan hurtig finde nye favoritter.

Han blomst


Hun blomst med frugt

Ønsker man at tage frø fra sin egne squash eller spisegræskar er det ikke altid at anbefale, da mange af sorterne indenfor samme art meget let krydses med hinanden.
For at være sikker på at ens græskar / squash ikke er krydsbestøvet med en anden sort bør der være mindst et par hundrede meter imellem sorterne, som kommerciel avler er mindste krav 1,5 km imellem hver sort på friland.
Hvis man høster sine egne frø risikerer man at ende op med nogle små græskar som ligner pyntegræskar og med ringe spisekvalitet, det er ikke noget vi anbefaler.
Hvis man ønsker at tage frø fra sin egen Halloween-græskar har det ikke den store betydning da de som regel ikke har den store spiseværdi.

Man begynder ca. midt i maj måned i 12–13 cm potter, i drivhuset eller vinduskarmen, for så at plante dem ud når de har fået de første 3–4 rigtige blade. Squash- og græskarplanter må først plantes ud når risikoen for nattefrost er over, almindeligvis er 2. uge i juni sikker.

- De kræver en lang vækstsæson for at
  få fuldmodne frugter (fra 80-135 dage
  alt efter sorten).
- De er mere følsomme over for blæst
  end for kulde (så giv dem læ, især i
  starten). 
- Planterne skal nå at blive store, før de
  sætter frugt. Så derfor er forspiring
  en fordel.

Græskar mark med plast.

Hvis man bare har nogle få squashplanter, vil man få mere end rigeligt med squash i løbet af sommeren. De bør høstes og bruges, mens de er små og lækre da de kun kan opbevares i kort tid 1-2 uger. Helst i køleskab indpakket i film.
Vintergræskarplanterne skal have tid til blive så store som muligt, inden at de blomstrer, hvis der skal komme ordentlige frugter og udbytte ud af dem. Det opnår man bedst ved:

• En tidlig start (forspiring er en fordel)
• Lidt hjælp i begyndelsen, hvis vejret er dårligt.
• En god kompost gødet jord er at fortrække.
• Mulighed for at vande ved tørre somre. (Det ses meget tydelig når planterne begynder at hænge).
• At beskytte mod meget vind da det kan slå bladene i stykker, hvilken kan forringe ens udbytte.