Buzzy® seeds - Mikrogrønt og spirer

Friske bedeskud, Dette er en farverig blanding, som er perfekt i salater og med vinterretter. Stilken og de små blade kan høstes og spises i et tidligt stadie. De er nemme at dyrke året rundt f.eks. i køkkenvinduet.
Kan høstes fra ca. 4 uger efter såning som babyblade. Når du høster dem, klipper du bladene af lige over vækstpunktet - dette giver ofte en ekstra høst.

Broccolispirer er fulde af sunde vitaminer og næringsstoffer og har et højt antioxidantindhold. Det er en smagsmæssigt mild spire og kan bruges til at garnere alle slags retter. Absolut anbefalet til at lægge på toppen af cremede saucer, supper og salatretter.

Friske basilikumspirer kan både bruges, hvor du høster selve skuddet/spiren eller, hvor du venter til planten har udviklet sig lidt mere og høster stilkene og de små babyblade. Smager godt i sandwichen og til fisk men også i desserter og cocktails pga. den søde citronsmag.

Friske grønkål spirer kan både bruges, hvor du høster selve skuddet/spiren eller hvor du venter til planten har udviklet sig lidt mere og høster stilkene og de små babyblade. De er nemme at dyrke året rundt f.eks. i køkkenvinduet. Næringsindholdet maksimeres, hvis bladene spises lige efter høst.

Disse spirer smager dejligt som sennep og er meget krydrede. Spirerne er fulde af sunde A-, B1, B2 og C-vitaminer og er rige på jern og calcium. Spirerne er lækre til f.eks. toast med skinke og ost, sennepssuppe, kartoffelsalat og blandet i mayonnaise til f.eks. muslinger eller kold kylling.

Friske Hjulkronespirer kan både bruges, hvor du høster selve skuddet/spiren eller hvor du venter til planten har udviklet sig lidt mere og høster stilkene og de små babyblade. Planten bliver også kaldt agurkeurt, fordi dens blade har en frisk agurkeagtig smag. De unge blade bruges i bl.a. salater. Kan høstes ca. 14 dage efter såning. 

Friske Mizunaspirer og babyblade, kan både bruges, hvor du høster selve skuddet/spiren eller, hvor du venter til planten har udviklet sig lidt mere og høster stilkene og de små babyblade. Mizuna har en delikat, mild sennepssmag

Frisk Karsespirer smager dejligt som drys på smørrebrødet og så er de lette at få til at spire. Karse indeholder sennepsolie og smager også fantastisk til bl.a. røget laks, ost, i kartoffelsalater og et hav af andre retter. 
Kan høstes fra ca. 5 dage efter såning. 

Kohlrabi Spirer har en mild, sød og nøddeagtig kålsmag. Den giver også et flot farveindslag med sin dybrøde farve. Der passer godt som pynt til næsten enhver ret. Spirerne er rige på vitamin A, B1, B2, B3, C, E og

Der er ikke noget så dejligt som Linsespirer, de er søde, sprøde og fungerer godt i både søde og salte retter.
De lækre spirer kan også bruges i dressing eller kogt med i en suppe. Nedsænk kort i varmt vand eller lynsteg dem i en wok inden brug.
Linsespirer er rige på vitamin A, B, C og E.

Spirene har en lækker frisk smag og bruges ofte til at garnere kød og fisk og som et supplement til salater. Disse spirer er også fine, når de kombineres med æg og tomat eller ost i en sandwich. Udover det høje værdi af protein og caroten indeholder Alfalfa også essentielle vitaminer, herunder vitaminer C, D, K, E, B12

Spirerne har en frisk smag og sprød tekstur og de er fulde af sunde B-vitaminer. De bruges til bl.a. Wok retter, salat, i suppe, på smørrebrød og til mange andre spændende retter. HUSK at Inden du spiser dem skal du blanchere dem kort i kogende vand eller lynstege dem for at nedbryde det giftige stof lektin, som findes i næsten alle bønne sorter. Spirerne har et højt indhold af C, B3 vitamin.

Friske Pak Choi spirer kan både bruges, hvor du høster selve skuddet/spiren eller, hvor du venter til planten har udviklet sig lidt mere og høster stilkene og de små babyblade. Smagen er mild og egner sig godt til pynt / fyld i fx sandwich eller salat.

Friske radisespirer har en frisk, syrlig smag. Skuddene har en meget smuk farve og er perfekte i salater og på varme, orientalske retter. De smager fantastisk med deres friske og ofte lidt skarpe smag. Du høster selve skuddet/spiren eller venter til planten har udviklet sig lidt mere og høster stilkene og de små babyblade. De er nemme at dyrke året rundt f.eks. i køkkenvinduet.

Lækre radisespirer, der har en frisk, krydret radisesmag, og de bruges til bl.a. fisk, f.eks. tun, makrel, laks og sild og er også dejlige til ostebordet og i salater. Spirerne er fulde af sunde A-, B1-, B2- og C-vitaminer samt mineraler, specielt calcium.

Rucolaspirer smager mindst lige så godt og dejligt som Rucola ”salat” men er ikke så bitre. De bruges til bl.a. carpaccio, pizza, i pesto, i suppe, på smørrebrød, røget laks og til mange andre spændende retter. Spirerne er fulde af sunde A- og C-vitaminer og er rige på jern.

Friske Rød havesyre spirer kan både bruges, hvor du høster selve skuddet/spiren eller, hvor du venter til planten har udviklet sig lidt mere og høster stilkene og de små babyblade. Det er en af de mest markante mikroblade, på grund af dens lysegrønne blade med blodrøde vener. Den har en syrlig smag og passer godt sammen med ægge-, oste- og fiskeretter. Kan høstes efter 3 uger. Er også kendt under navnet skovskræppe

Salatmix er en blanding af Mungbønner, Alfalfa/Lucerne, Linser, Bukkehorn og gul sennep. Spirerne har en frisk og krydret smag. De er en sund, farverig og lækker tilføjelse til mange varme retter. Har et højt indhold af vitaminer og mineraler. 

Friske Sareptasennep spirer kan både bruges, hvor du høster selve skuddet/spiren eller hvor du venter til planten har udviklet sig lidt mere og høster stilkene og de små babyblade. Et miniatureblad med en distinkt smag. Sorten 'Red Frills' har en smuk farve og har et flot og fint flosset blad.  Høst bladene og få en lækker varme i salaten eller sandwichen. Kan høstes fra ca. 7 dage efter såning som babyspirer - eller efter ca. 4 uger som babysalat.

Et dejlig spire mix af Red Daikon (japansk radise), Rucola-, Broccoli- og Bukkehornsfrø. Spirerne har en frisk og krydret smag og de er fulde af sunde vitaminer og mineraler. Spirerne kan bruges til bl.a. orientalske karryretter, i tacos, salat, sandwich og mange andre spændende retter.

Friske Ærteskud er blevet populære i grønsagsdisken og i restauranten, De er nemme at dyrke selv! Smager godt i sandwichen, til dampet fisk eller på ny grillet oksekød. Og børnene vil sikkert elske et drys i madpakken. Stilken og de små blade kan høstes og spises i et tidligt stadie.