Bøn 0430
Edamame bønne – Sojabønne – Dampbønne
65-70 dage. Denne sort ses meget sjældent i handlen, den blev først indsamlet i Sapporo, Japan i 1929. Den har en meget kort vækstsæson og på trods af bønnebælgens lille størrelse bliver Agate usædvanlig høj. Bønnernes frø varierer i farve fra elfenben til olivengrøn og har mørkebrune sadler over øjet.
19,00 DKK
FHT 138705
Edamame bønne – Sojabønne – Dampbønne
En Japanske snakbønne som vi især har lært at kende fra Sushi restauranterne her hjemme. Navnet 'edamame' kommer fra japansk og betyder 'dampbønne'. De er lette at dyrk lige som alm bønner, men kræver lidt varme, så så dem ikke for tildigt ud. Bønnerne skal koges, før de spises. De har en dejlig nøddeagtig smag og serveres almindeligvis saltet. Overskud høst kan balanceres og fryses til senere brug.
29,00 DKK
Bøn 0310
16,00 DKK
Bøn 0420
Edamame bønne – Sojabønne – Dampbønne
80 dage. En nyere udviklet amerikansk sort som især bruges af økologiske landmænd, da den giver et højt og stabilt udbytte, hvor de fleste bælge danner 3 frø. Den har en god modstandsdygtighed over for sygdomme og egner sig til det nordeuropæiske klima. Sorten er let at dyrke på en solrig plads
19,00 DKK
Salg af Sojabønne, Salg af Edamame bønner, Glycine max.
Edamame bønner er de sprøde, grønne sojabønner, du ofte får som snack på restauranter, men de er mindst lige så sjove at dyrke selv. Forestil dig at plukke bælge i haven og koge dem samme dag, så smagen bliver frisk, let nøddeagtig og fuld af bid. Når du dyrker edamame bønner, får du både en dekorativ plante og en høst, der kan bruges i alt fra salater til wokretter. De høstes, mens bønnerne stadig er grønne og mælkeagtige, før de tørrer ind til almindelige bønner.
Vil du i gang, handler det om timing og varme. Så frøene, når jorden er lun, og risikoen for nattefrost er væk. Mange får den bedste start ved at forspire indendørs og plante ud, når planterne er robuste. Giv dem en solrig placering, jævn vanding og gerne læ, så blomstring og bælgdannelse ikke stresses. Høst, når bælgene er fyldige, men stadig helt grønne, og nyd dem hurtigt: Kog dem i saltet vand i få minutter, og drys eventuelt med havsalt eller chili. Et lille tip er at klemme en bælg mellem fingrene: er bønnerne tydelige og saftige, er de klar. Pluk hellere flere gange end alt på én gang, så planten bliver ved med at sætte nye bælge frem til sensommeren i godt vejr.
Hos The Plant Explorer finder du frø til edamame bønner sammen med et kæmpe udvalg af grøntsagsfrø, så du kan planlægge en hel sæson på én gang. Vi har mere end 600 forskellige sorter grøntsagsfrø og udvider løbende sortimentet med spændende nyheder, så du kan vælge præcis den type, der passer til drivhus, krukke, altankasse eller køkkenhave. Det gør det nemt at kombinere edamame med andre afgrøder, så du får en varieret og smagfuld høst.
Sojabønner trives bedst i en næringsrig, veldrænet jord. For meget kvælstof kan give masser af blade og færre bælge, så gå efter en balanceret gødning og arbejd kompost ned i bedet før udplantning. Sørg for plads mellem planterne, så luft kan cirkulere, og hold øje med ukrudt i starten, mens planterne etablerer sig. Når de først får fart på, skygger de selv for meget af ukrudtet.
Efter høst kan du fryse edamame bønner ned, så du har grønne bønner klar til travle hverdage. Skyl bælgene, blanchér dem kort, køl dem hurtigt ned og kom dem i poser. Så kan du tage en håndfuld op, når du vil tilføje protein og fylde til ramen, risretter eller en simpel bowl. Du kan også pille bønnerne ud af bælgene og blende dem til en cremet dip med citron, hvidløg og urter.
Hvis du drømmer om at dyrke flere typer bønner, spirer, krydderurter og rødder, har vi et af Danmarks stærkeste udvalg med over 700 sorter i alt. Kig forbi vores side med grøntsagsfrø og find dine favoritter, uanset om du er nybegynder eller erfaren haveentusiast. Bestil dine frø i dag, og glæd dig til en sæson med frisk høst, nye smage og masser af haveglæde.