Franchi Sementi - Denmark

Rødløg. Løg
70-80 dage. En gammel italiensk løg sort, som giver milde, lidt flade og røde løg, bliver ca. 8 cm store. De kan bruges på grillen eller i salaten. Ses på grøntmarkeder over hele Italien. Kan sås i marts indenfor, plantes ud, med en afstand på 4-5 cm. Skal tyndes ud, til 8-10 cm mellemrum, når planterne er cirka forårsløgs størrelse. Velegnet til opbevaring.

Løg – Salat løg
En god blanding af 3 slags løg som alle bliver store, faste og runde, middel-tidlige sorter med en fin skal. Hvis løgene skal gemmes, er det vigtigt at de modnes helt i tørt og solrigt vejr.

Rødbede - Rødbeder
En meget pålidelig sort, som er let at dyrke. Giver dejlige, runde frugter som er dybt blodrøde hele vejen igennem. Har en dejlig sødlig smag. Kan bruges som rå eller tilberedt i madlavning. Er også solgt under navnet Kogel 2, Globe 2 og Rote Kugel 2.

Japansk Salatsennep. Japansk sennep. Sennepsspinat.
En gammel japansk salatsennep som har været dyrket i Japan, i uendelig lang tid. Den kommer oprindelig fra Kina og kaldes Xiu cai. De sprøde blade har en mild krydret smag som godt kan minde lidt om Rucola.

Palmekål – Grønkål. ”Den sorte fraToscana” er en lokal egns sort fra Toscana i Italien. Den har meget mørke grønne, næsten sorte blade. Har en god vækst og er rimelig tolerant over for kulde, om efteråret. Smagen er sød og let nøddeagtig. Den er hovedingrediens i den florentinske national ret ”Ribollita Toscana” som er en stuvning der bliver tilberedt dagen før. Kan også steges på pande med olivenolie, bacon og hvidløg.

Kapers
En semihårdfør tornet busk med flotte og eksotiske blomster. Kapers har været dyrket siden oldtiden og vokser naturligt i middelhavsområdet. Dyrkes pga. af blomsterknopperne som høstes og syltes til senere brug.

Peberfrugt – Grøn peber – Toskansk peber 
Dette er en god frodig italiensk sort, som giver et højt udbytte af langstrakte og slanke frugter. Frugten er 20 cm lang, starter grøn og modnes til rød. Den kan spises frisk i salater eller kogt, hakket eller hel.

Peberfrugt – Grøn peber – Toskansk peber
Dette er en god og velsmagende italiensk sort, med langstrakte og slanke frugter. Frugten starter grøn og modnes til rød. Den kan spises frisk i salater eller kogt, hakket eller hel,

Cikorie – Julesalat.
70-75 dage. Denne middel tidlige sort er delikat og velsmagende. Den dyrkes både for salatbladenes og stænglens skyld. De unge blade bruges i salater, imens stænglen høstes om efteråret, hvor dens indre kerne skæres i tynde skiver og lægges i koldt vand, indtil den krøller op, kan spise rå og tilberedt. Nem at dyrke, trives bedst når den dyrkes forår og efterår,

Cikorie – Julesalat
60-85 dage. En god sort som egner sig til tidlig og til sen såning. Salathovederne er runde, løse og vejer ca. 300 gram. Bladene er store, runde og brogede, farven intensiveres i sen sommeren. Den krydrede, let søde smag egner sig godt til alle slags salater. 

Vandmelon – gul melon
80 dage. Dette er en polsk sort vandmelon med gult kød. Kødet er dejlig saftigt, ekstra sødt og har ikke særlig mange frø. Skallen er mørkegrøn og planten giver frugter som vejer fra 3,5 – 5,5 kg. Kan dyrkes på friland hvor den skal have meget sol. Modne frugter giver en hul dunke lyd, når man banker på den. 

Honning melon - Melon
Dette er en kraftig voksende, lidt sen sort, den giver meloner der er glatte, med en gul overflade. Kødet er hvidligt, med en parfumeret og meget sød smag. Er også kendt under navnet ”Winter Yellow” pga. af sin lange holdbarhed. Den kræver en del varme, så det er bedst at dyrke den under glas, f.eks. i drivhus el udestue.

Melon.
110 dage. En lidt sen sort, men kraftig voksende, giver meloner der har en mørke grøn, fuget overflade. Frugten er oval til let rund og vejer ca. 2 kg. Kødet er hvidligt med en meget pikant og sød smag. Har en lang holdbarhed. Frøene kan sættes i blød 8-10 timer før såning.. Den kræver en del varme, så det er bedst at dyrke den under glas, f.eks. i drivhus el udestue. Frøene skal sås ved minimum +20 grader.

Melon. 
75-80 dage. Denne melon vejer ca. 500 gram og bliver ofte spist sammen med Parma elle andre skinker i Italien. Har et tykt gul/grønt skind og kødet er dyb orange, med en meget sød smag. Kan dyrkes som klatrende plante på espalier ved opbinding af frugten. Dens navn betyder "klatrende sukker". Skal dyrkes på et varmt og solrigt sted evt. i drivhus.    
Indeholder: 4 gram – ca. 25 frø.

Melon.
90 dage. Køn ser den ikke ud og i Italien bliver den kaldt ”Brutto ma buono” (Den grimme men gode). Sorten kan dateres tilbage til det tidlige 1600-tal. Hvor den blev beskrevet og kunne bl.a.også ses på malerier. Frugtens overflade er skællet, med dybe fuger og en grøngrålig/gullig farve. Kødet er mørke orange med en intens, fyldig og rig smag. Bedste resultat opnås under glas, eller på et meget varmt og beskyttet sted.

Agurk.
Dette er en meget produktiv sort, med et stort udbytte af små agurker på 12-13 cm. Skindet er meget tyndt, har ingen bitterhed men en mild smag. Er en af de bedste” all round” agurker som findes, og en af de mest brugte sorter i Italien.
Indeholder: 5 gram

Agurk.
Frugterne er aflange, cylindriske, hård og kan blive op til 30 cm, og hvid. Kan spist friske i salater eller anvendes til fremstilling af konserves i olie, eddike eller syltes. De kan opbevares i skiver med salt. Bedst i drivhus.

Agurk – Salatagurk
Denne agurk hører til de moderne sorter, der stort set ikke udvikler hanblomster og dermed ikke danner kerner. Den giver klassiske grønne, mellem lange frugter som høstes når de er 20 cm lange. Kødet er ret fast med en god tekstur og en let sødlig smag. Har en god modstandskraft overfor utøj og skadedyr. Er et godt bud på en frilandsagurk på et lunt og beskyttet sted.

Vintergræskar - Spisegræskar - Pyntegræskar.
95 dage. Et smukt græskar som kommer fra den nordvestlige del af Italien. Frugten er grålig – grøn med meget markante opsvulmede orange ribber. Kødet er tørt og meget sødt. Perfekt til suppe, brød og sammenkogte retter. Holdbarhed på  3-4 mdr. Kan også bruges som pyntegræskar.  

Vintergræskar - Moskus græskar
105 dage. Sorten kommer fra Piacenza-området i det nordlige Italien. Frugten er knudret med grøn / askegrå hud med nøddeagtigt velsmagende orange kød. Holdbarhed på ca. 6 mdr.

Vintergræskar. 
110 dage. Et meget fin spise græskar med et orange og sødlig kød, som har en lang holdbarhed. Denne navngivet sort komme fra Italien og bliver omkring 30 cm lang, med en vægt på ca. 2 kg. Frugten har næsten ikke nogle kerner.

Sommersquash - Græskar
Ca. 50 dage. Ikke speciel køn at se på, men har en vidunderlig smag. Denne Zucchetta er den eneste du finder i små lokale butikker og på markeder i Veneto-regionen i Italien. Denne sort skal bare prøves!

Squash - Spisegræskar.
65/75 dage - 120 dage. En gamle egns sort fra byen Albenga i det centrale Italien, også kendt som “Den lille trompet fra Albenga. Den er kraftig voksende og kan med fordel vokse på espalier. Frugten er lysegrøn, lang, krum med en pæreformet afslutning. Dette er en græskar der smager bedst umoden, på lige fod med squash. Skal høstes når de har samme størrelse som en agurk (15-25 cm lange.). Kødet er lysegrønt og næsten uden kerner. Bruges på samme måde som Squash og kan også bruges til supper, syltetøj og desserter.