Buzzy Seeds® - Denmark

Artiskok. En gamle fransk egns sort, som er kendt for sin enestående smag. Den har en finere smag end de grønne sorter. Kog artiskokkerne i saltet vand i 20 minutter og server med en varm vinaigrette af hvidløg, olivenolie, koriander, citronsaft og krydderier.

Gulerod - Vinter gulerødder.
150 dage. En god sort som giver lækre saftige orange gulerødder med god smag. Egner sig godt både tilberedt og rå. Er fine til vinteropbevaring og holder sig bedst på et køligt opbevaringssted.

Gulerod – Sommer gulerødder
En dejlig sommergulerod som har et ekstra højt karotin- og sukkerindhold, den er specielt udviklet for smagens skyld! Den giver 20-25 cm lange, glatte rødder som kan spises straks eller gemmes til vinteren.

Gulerod
Denne gulerodssort kommer fra byen Chioggia ved Venedig i Italien. Roden er dyb orange, kraftig og saftig med en meget god smag. Skal høstes inden den bliver 20 cm lang. Sås i rækker med 15-20 cm imellem rækkerne. Tynd ud og hold dem fri for ukrudt.
 

Gulerod - Gulerødder - Sommer gulerødder
Et F1 mix af gulerødder i pastel nuancer i alle regnbuens farver. Det er dejlige sommergulerødder som er søde, saftige og sprøde. Sæt kulør på madlavningen og brug dem fx i råkosten eller salaten. Sås fra tidligt forår til begyndelsen af sommeren på friland, tyndes ud senere hvis det er nødvendigt. Så gerne af flere omgange for at forlæng høsten. 

Gulerod – Gulerødder
En gulerod som kan få en pæn størrelse (18-25 cm) med en dyb lilla farve på yder siden og orange/gul i kernen. Før det 17. århundrede var gulerødder traditionelt lilla, røde, hvide eller gule, men de hollandske frøforædlere kunne bedre lige de orange sorter, som er den vi kender i dag. Den har en særlig sød smag og er bedst rå, da den har en mindre intens smag og farve end når den bliver kogt eller dampet, mister meget af farven ved tilberedning. Den violette gulerod er rige på flavanoider, anthocyanin og andre bioaktive stoffer såsom beta-caroten. Medium sent sort.

Gulerod - Gulerødder - Sommer gulerødder
Et F1 mix af gulerødder i pastel nuancer i alle regnbuens farver. Det er dejlige sommergulerødder som er søde, saftige og sprøde. Sæt kulør på madlavningen og brug dem fx i råkosten eller salaten. Sås fra tidligt forår til begyndelsen af sommeren på friland, tyndes ud senere hvis det er nødvendigt. Så gerne af flere omgange for at forlænge høsten.

Basilikum / Kanel Basilikum / Mexicansk Basilikum . Denne sort kommer fra Mexico, den har en meget speciel smag og en stærk kanelaroma. Er hurtig voksende med små hvide blomster. Den er fremragende i salater, sammen med grøntsager og i supper.

Salat – Hovedsalat - Bladsalat
En dejlig let kruset og grøn salat. Pluk enkelte blade af efter behov og planten vil forsætte væksten, eller pluk hele hovedet. Kan bruges i salat, sandwich og burgere. Trives bedst i porøs jord, der holder på fugten. Vandes rigeligt. Så gerne af flere omgange så man har frisk salat hele tiden.

Aspargessalat – salat – Kinesisk aspargessalat
Dette er en gammel kinesisk alsidig salatsort, men som dyrkes hovedsagelig for sin kødfulde stængel. Plantens blade høstes hen af vejen som den vokser op og bruges som alm. salat. Når stænglen har en diam. på 4-5 cm og er 25-30 cm lang, høstes den. Stænglen skrælles og kan bruges rå, stegt eller kogt. I f.eks. wokretter og supper. Sorten er meget let at dyrke og er et must i det Asiatiske køkken.

Squash - Spislig kalabas - Cucuzi
120 dage. Er en meget anderledes courgette, frugten har en limegrøn farve med  tyk, skinnende hud og kan blive optil 2 meter lang. Den kan tilberedes som almindelig squash, er især lækker i gryderetter, omeletter og stegt. Bruges meget i det Italienske køkken sammen med bl.a. pasta og kylling. 

Mini agurk - Mexikansk Agurk - Agurk.
60-70 dage. Dette er en gammel historisk sort, som for nyligt blev genfundet. Den dyrkes bedst på espalier og elsker varme. Den producerer rigeligt med frugter som er 2,5-5 cm lange og som minder om små mini vandmeloner. De har en sød agurk smag med en overraskende surhed som sylte agurker. Når frugterne er modne falder de selv af. Kan spises rå, men kan også syltes. Bruges meget i USA som sylteagurk.

Bitteragurk. Balsamæble. Balsampære. Karella.
Bruges meget i mad i Indien og i Østen. Dette er en kraftig voksende plante som elsker varme. Får gule blomster som bliver til 10-15 cm. lange, agurkelignende, grønne, nubrede og knortede frugter, som til sidst bliver orange.

Brøndkarse – Tykskulpet brøndkarse
Det er en sumpplante og skal have fødderne i stående vand hele tiden. Desværre er brøndkarse ofte en glemt og overset krydderurt. Den har en dejlige bitter, peberet skarp smag. Høst ofte de nye skud og stængler og den vil vokse endnu mere. Bruges i bl.a. salat eller som pynt på maden.

Basilikum / Græsk mini Basilikum. Denne sort har en meget lav kugleformet vækst med fine små blade. Den kommer fra Italien og ikke som navnet antyder fra Grækenland, det menes dog at den oprindelig kommer fra Chile. Den er velegnet til små haver, krukker eller terrasser. Den har den kendte krydret basilikum smag og duft. Og bruges på samme måde som alm. basillikum. 

Basilikum / Lemon Basilikum. Denne sort er en meget speciel basilikum med dejlig lemonduft. Den er anderledes end Citronbasilikum. Varme- og solelskende, herligt duftende og meget anvendelig krydderurt. De friske, grønne, spidse blade giver en lækker krydret citronsmag i salater samt til forskellige fisk- og kødretter. Bladene kan også anvendes til te. Perfekt til salater og pesto. I det italienske og i det thailandske køkken anvendes det til fremstilling af supper, saucer, karryretter, fisk og

Basilikum / Takket Rød Basilikum.
Denne sort har en sød rund smag af lakrids og kanel. Den har store røde, næsten sorte elegante og takkede blade. De unge rosa/lilla blomster kan spises. Perfekt til salater, pesto og tomatretter i det italienske køkken. Kan også bruges som en smuk prydplante i bed eller krukker.

Pastinak.

240 dage. En herlig rodfrugt som har en sødlig og krydret smag lidt hen ad selleri. Har sin største tilvækst sidst på sæsonen og skal derfor høstes sent på året. Det er også muligt at så i efteråret til en tidlig høst året efter. Mange forveksler pastinak med persillerod, man kan kende pastinakken på at bladstilkene sidder i en fordybning i rodens top til forskel fra persillerod. Trives bedst i porøs muld eller sandholdig jord, men ellers nøjsom. Vandes ved tørke.

Tomatillo
Tomatillo tilhører natskyggefamilien på lige fod med tomater, kartofler og ananaskirsebær. Planten elsker varme og sol, og dyrkes bedst i drivhus hvor væksten og frugtsætningen bliver meget kraftigere end på friland. Den skal forkultiveres ligesom tomat omkring marts/april. Frugten er let syrlig og kan spises rå, bruges til chutney eller mexicanske retter. Tomatillo kan ikke selvbestøves men behøver en modpart for frugtsætning. Efter høst kan frugten holde ca. 2 uger i køleskab.

Japanske lygter – Ananaskirsebær
Det er en staude som kommer igen år efter år og kan sprede sig meget. Frøene kan godt være lidt lang tid om at spire, men det er meget normalt. Når man ser et ananaskirsebær, kan man være i tvivl om, hvad det er. En lille lampeskærm af pergament eller en lygte af rispapir. I den skrøbelige indpakning gemmes et sødt og syrligt bær, der smager som blanding af ananas, passionsfrugt og tomat. Ananaskirsebær kan spises, som de er, eller bruges til frugtsalat, marmelade, frugttærte og som cocktailbær i drinks.

Ært. Ærter. Blå Ært. Blåbælget ært. Sukkerært.

70- 80 dage. Bag dette usædvanlige sorts navn gemmer sig en mindst en lige så usædvanlig udseende ært – Den har nemlig blålilla farvede bælge. Det gør også høsten til en leg, da man ikke kan undgå at se bælgene. Man kan høste bælgen før selve ærten har udviklet sig og bruge dem som sukkerærter, eller man kan lade dem udvikle sig og høste dem og spise som alm. ærter. Giver et højt udbytte af dejlige og søde ærter. Har brug for støtte under opvækst da planten bliver op til 160 cm høj

Radise – Radisser - Kina radise. 
60 dage. Dette er en kinesisk radise af vandmelon-type og det er farvetegningen der hentydes til. Den er hvid/lysegrøn på ydersiden, og har en saftig, strålende pinkfarvet indre, som har en let pebersmag og en sprød tekstur. Den bliver til pænt store radiser på ca. 7-9 cm i dia. Egner så godt i farverige salater eller asiaske retter og som pynt.

Radise – Radisser
35 dage. En dejlig let og rund radise, Der med sine violette farve og lækre krydrede smag sætter sit præg på f.eks. salaten. Den kan dyrkes i drivhus for tidlig høst om foråret.

Radise. Radiser.
30 – 45 dage. Et sjovt og anderledes mix af 5 forskelige sorter radiser. Mixet består af 10% Yellow Zlata, 20% runde hvide, 35% Red Scarlet Globe, 30% halv hvid/rød og 5% lilla/viol farvet. En grøntsag som er meget let at dyrke, Tynd ud, og vand efter behov. Et mix som børn vil elske at dyrke.

Radise. Radiser.
30 – 45 dage. Et sjovt og anderledes mix af 5 forskellige sorter radiser. Mixet består af 10% Yellow Zlata, 20% runde hvide, 35% Red Scarlet Globe, 30% National 2 (halv rød/hvid)  og 5% lilla/viol farvet. En grøntsag som er meget let at dyrke, Tynd ud, og vand efter behov. Et mix som børn vil elske at dyrke.

Cherry tomat – Tomat
Inteterminate. En højtydende og frodig sort som giver mørke rødlilla /violette frugter på ca. 25 gram stk. De er små, kuglerunde og har en sødlig smag. Frugterne er i klaser, lige til at plukke og spise. Dette er en meget sygdomsresistent sort som er let at dyrke. Dette er en varmekrævende sort og trives/dyrkes bedst i drivhus.

Bøf tomat. Tomat.
90-100 dage. Indeterminate. En stor gul bøftomat sort, hvor frugterne kan veje op til 350 gram. Den er elsket og kendt for sin fremragende intense smag og cremede tekstur. Pga. de store tomater skal den bindes op, dyrkes bedst i drivhus. Denne sort deler ikke gener med resten af Brandywine sorterne og hvor den stammer fra er uvist, men man har pt. sporet den tilbage til en mand ved navn Charles Knoy fra Indiana (USA).

Gul Cherry tomat.
Ca. 70 dage. Indeterminate. En dejlig gul cherry tomat, hvor de gule frugter har næsten samme størrelse som kirsebær. De vejer 15-25 gram og har en god sødlig smag, med stort udbytte. Egner sig til dyrkning i drivhus, på friland og på terrassen.

Cherry tomat - Tomat
Et dejlig mix af Cherry tomater som kan opfylde et hvert husbehov. Mixet består af 4 forskellige, særskilt pakkede sorter: Sweetie red, Cereza amarilla Yellow, Bottondoro orange, Black Cherry.

Bøf tomat. Tomat.
75 dage. Indeterminate. Denne tomat bliver også kaldt for `Okse hjerte` og er absolut en af Italienernes favorit tomater til madlavning. En kraftig voksende indeterminate sort som gerne ville have masser af sol og varme. Frugten har en meget karakteristisk form og vejer 150-180 gram. Farven er smuk pink/rød med grønne striber ved stilken. Kødet er utrolig fyldigt og sødt i smagen. Skal helst plukkes før den bliver fuldmoden.

Mini Blomme tomat – blomme tomat - tomat
Inteterminate. En helt speciel fremavlet sort med en helt fantastisk sødme, smag og aroma. En højtydende og frodig sort som giver masse af klaser med små gule blommetomater. En sort som er let at dyrke og med en god sygdomsresistens. Det er en varmekrævende sort og trives/dyrkes bedst i drivhus.

Tomat – Cherry tomat
Inteterminate. En gammel tysk egns sort, men som nu dyrkes over hele verden og med god grund. Denne sort er ekstremt produktiv, pålidelig, tidlig og trives både i drivhus og på friland. Husk - for bedre frugtsætning / bestøvning, ryst gerne planten ofte. Den giver dejlige røde 14-18-gr cherrytomater som er lækre og søde. Der er ca. 12 tomater pr. klase. Planten har en god sygdomsresistens og er meget let at dyrke. 

Tomat.
80 dage. Indeterminate. En helt nyudviklet sort. Når frugterne er umodne er de helt sorte og det skyldes at de indeholder anthocyanin (naturligt farvestof) som også er det naturlige pigment i auberginer. Frugterne bliver ca. 35 gram, de er klar til plukning når de skifter farve fra blå-lilla til en smuk blank lilla-pink. Der er smagen på sit højeste med en god balance mellem det søde og det sure. Indigo Rose har et naturligt højt indhold af antioxidanter.

Tomat. Cherry tomat. Mini tomat. Mini cherry. Babytomat.
En sort som giver ”tusindvis” af små, søde og velsmagende tomater. Ens udbytte af disse dejlige tomater er stort. Tomatens hængende voksemåde gør den perfekt til dyrkning i ampler, hængekrukker, altankasser eller høje krukker. Sørg for masser af sol, vand og gødning.

Cherry tomat -Snack tomat - Tomat
Dette er en sort der giver aflange cherrytomater, den giver et rigt udbytte af frugter, der vejer ca. 20 gram. Frugten har en helt unik sort farve med rød/orange stjerne øverst, den har en meget dejlig sød og sprød smag. Planten vokser godt til og har en god modstandsdygtighed over for sygdomme. For bedst udbytte skal den helst dyrkes i drivhus da den elsker varme.   

Bøftomat – Tomat
Dette er en gammel sort som også er kendt under navne Black Crimson, Czerno Krimski og Black Krim. Den skulle stamme fra øen Krim i Sortehavet. Sorten kan være lang tid om at spire, helt op til en måned. Tomaten har mørkegrønne skuldre, men kan variere en del alt efter hvor varmt den står. Sorten er højt ydende og giver saftige og lækre frugter. Sorten egner sig bedst til drivhus for maksimalt udbytte. Husk at beskære regelmæssigt.