Buzzy Seeds® - Denmark

Bitteragurk. Balsamæble. Balsampære. Karella.
Bruges meget i mad i Indien og i Østen. Dette er en kraftig voksende plante som elsker varme. Får gule blomster som bliver til 10-15 cm. lange, agurkelignende, grønne, nubrede og knortede frugter, som til sidst bliver orange.

Brøndkarse – Tykskulpet brøndkarse
Det er en sumpplante og skal have fødderne i stående vand hele tiden. Desværre er brøndkarse ofte en glemt og overset krydderurt. Den har en dejlige bitter, peberet skarp smag. Høst ofte de nye skud og stængler og den vil vokse endnu mere. Bruges i bl.a. salat eller som pynt på maden.

Basilikum / Græsk mini Basilikum. Denne sort har en meget lav kugleformet vækst med fine små blade. Den kommer fra Italien og ikke som navnet antyder fra Grækenland, det menes dog at den oprindelig kommer fra Chile. Den er velegnet til små haver, krukker eller terrasser. Den har den kendte krydret basilikum smag og duft. Og bruges på samme måde som alm. basillikum. 

Basilikum / Lemon Basilikum. Denne sort er en meget speciel basilikum med dejlig lemonduft. Den er anderledes end Citronbasilikum. Varme- og solelskende, herligt duftende og meget anvendelig krydderurt. De friske, grønne, spidse blade giver en lækker krydret citronsmag i salater samt til forskellige fisk- og kødretter. Bladene kan også anvendes til te. Perfekt til salater og pesto. I det italienske og i det thailandske køkken anvendes det til fremstilling af supper, saucer, karryretter, fisk og

Basilikum / Takket Rød Basilikum.
Denne sort har en sød rund smag af lakrids og kanel. Den har store røde, næsten sorte elegante og takkede blade. De unge rosa/lilla blomster kan spises. Perfekt til salater, pesto og tomatretter i det italienske køkken. Kan også bruges som en smuk prydplante i bed eller krukker.

Pastinak.

240 dage. En herlig rodfrugt som har en sødlig og krydret smag lidt hen ad selleri. Har sin største tilvækst sidst på sæsonen og skal derfor høstes sent på året. Det er også muligt at så i efteråret til en tidlig høst året efter. Mange forveksler pastinak med persillerod, man kan kende pastinakken på at bladstilkene sidder i en fordybning i rodens top til forskel fra persillerod. Trives bedst i porøs muld eller sandholdig jord, men ellers nøjsom. Vandes ved tørke.

Tomatillo
Tomatillo tilhører natskyggefamilien på lige fod med tomater, kartofler og ananaskirsebær. Planten elsker varme og sol, og dyrkes bedst i drivhus hvor væksten og frugtsætningen bliver meget kraftigere end på friland. Den skal forkultiveres ligesom tomat omkring marts/april. Frugten er let syrlig og kan spises rå, bruges til chutney eller mexicanske retter. Tomatillo kan ikke selvbestøves men behøver en modpart for frugtsætning. Efter høst kan frugten holde ca. 2 uger i køleskab.

Japanske lygter – Ananaskirsebær
Det er en staude som kommer igen år efter år og kan sprede sig meget. Frøene kan godt være lidt lang tid om at spire, men det er meget normalt. Når man ser et ananaskirsebær, kan man være i tvivl om, hvad det er. En lille lampeskærm af pergament eller en lygte af rispapir. I den skrøbelige indpakning gemmes et sødt og syrligt bær, der smager som blanding af ananas, passionsfrugt og tomat. Ananaskirsebær kan spises, som de er, eller bruges til frugtsalat, marmelade, frugttærte og som cocktailbær i drinks.

Ært. Ærter. Blå Ært. Blåbælget ært. Sukkerært.

70- 80 dage. Bag dette usædvanlige sorts navn gemmer sig en mindst en lige så usædvanlig udseende ært – Den har nemlig blålilla farvede bælge. Det gør også høsten til en leg, da man ikke kan undgå at se bælgene. Man kan høste bælgen før selve ærten har udviklet sig og bruge dem som sukkerærter, eller man kan lade dem udvikle sig og høste dem og spise som alm. ærter. Giver et højt udbytte af dejlige og søde ærter. Har brug for støtte under opvækst da planten bliver op til 160 cm høj

Sukkerært –Ært –Ærter
En sjælden sort ærter som har meget smukke to farvede rødviolette blomster. Planten giver et højt udbytte af dejlige søde sukkerærter, hvor hele bælgen høstes og spiser som ung. Rigtigt god i bl.a. asiatiske madretter.  Høst ofte og husk at overskuds produktion kan fryses og bruges senere. Egner sig til alle jordtyper og er let at dyrke.

Radise – Radisser
35 dage. En dejlig let og rund radise, Der med sine violette farve og lækre krydrede smag sætter sit præg på f.eks. salaten. Den kan dyrkes i drivhus for tidlig høst om foråret.

Radise. Radiser.
30 – 45 dage. Et sjovt og anderledes mix af 5 forskelige sorter radiser. Mixet består af 10% Yellow Zlata, 20% runde hvide, 35% Red Scarlet Globe, 30% halv hvid/rød og 5% lilla/viol farvet. En grøntsag som er meget let at dyrke, Tynd ud, og vand efter behov. Et mix som børn vil elske at dyrke.

Cherry tomat – Tomat
Inteterminate. En højtydende og frodig sort som giver mørke rødlilla /violette frugter på ca. 25 gram stk. De er små, kuglerunde og har en sødlig smag. Frugterne er i klaser, lige til at plukke og spise. Dette er en meget sygdomsresistent sort som er let at dyrke. Dette er en varmekrævende sort og trives/dyrkes bedst i drivhus.

Bøf tomat. Tomat.
90-100 dage. Indeterminate. En stor gul bøftomat sort, hvor frugterne kan veje op til 350 gram. Den er elsket og kendt for sin fremragende intense smag og cremede tekstur. Pga. de store tomater skal den bindes op, dyrkes bedst i drivhus. Denne sort deler ikke gener med resten af Brandywine sorterne og hvor den stammer fra er uvist, men man har pt. sporet den tilbage til en mand ved navn Charles Knoy fra Indiana (USA).

Gul Cherry tomat.
Ca. 70 dage. Indeterminate. En dejlig gul cherry tomat, hvor de gule frugter har næsten samme størrelse som kirsebær. De vejer 15-25 gram og har en god sødlig smag, med stort udbytte. Egner sig til dyrkning i drivhus, på friland og på terrassen.

Cherry tomat - Tomat
Et dejlig mix af Cherry tomater som kan opfylde et hvert husbehov. Mixet består af 4 forskellige, særskilt pakkede sorter: Sweetie red, Cereza amarilla Yellow, Bottondoro orange, Black Cherry.

Bøf tomat. Tomat.
75 dage. Indeterminate. Denne tomat bliver også kaldt for `Okse hjerte` og er absolut en af Italienernes favorit tomater til madlavning. En kraftig voksende indeterminate sort som gerne ville have masser af sol og varme. Frugten har en meget karakteristisk form og vejer 150-180 gram. Farven er smuk pink/rød med grønne striber ved stilken. Kødet er utrolig fyldigt og sødt i smagen. Skal helst plukkes før den bliver fuldmoden.

Mini Blomme tomat – blomme tomat - tomat
Inteterminate. En helt speciel fremavlet sort med en helt fantastisk sødme, smag og aroma. En højtydende og frodig sort som giver masse af klaser med små gule blommetomater. En sort som er let at dyrke og med en god sygdomsresistens. Det er en varmekrævende sort og trives/dyrkes bedst i drivhus.

Tomat – Cherry tomat
Inteterminate. En gammel tysk egns sort, men som nu dyrkes over hele verden og med god grund. Denne sort er ekstremt produktiv, pålidelig, tidlig og trives både i drivhus og på friland. Husk - for bedre frugtsætning / bestøvning, ryst gerne planten ofte. Den giver dejlige røde 14-18-gr cherrytomater som er lækre og søde. Der er ca. 12 tomater pr. klase. Planten har en god sygdomsresistens og er meget let at dyrke. 

Tomat.
80 dage. Indeterminate. En helt nyudviklet sort. Når frugterne er umodne er de helt sorte og det skyldes at de indeholder anthocyanin (naturligt farvestof) som også er det naturlige pigment i auberginer. Frugterne bliver ca. 35 gram, de er klar til plukning når de skifter farve fra blå-lilla til en smuk blank lilla-pink. Der er smagen på sit højeste med en god balance mellem det søde og det sure. Indigo Rose har et naturligt højt indhold af antioxidanter.

Tomat. Cherry tomat. Mini tomat. Mini cherry. Babytomat.
En sort som giver ”tusindvis” af små, søde og velsmagende tomater. Ens udbytte af disse dejlige tomater er stort. Tomatens hængende voksemåde gør den perfekt til dyrkning i ampler, hængekrukker, altankasser eller høje krukker. Sørg for masser af sol, vand og gødning.

Cherry tomat. Mini tomat. Ample tomat.
50-60 dage. Dwarf-determinate. Skulle eftersigende være verdens mindste tomatsort. Planten bliver kun 20-30 cm høj. Den bærer på 20 dejlige, små røde tomater pr. stik. Hver tomat vejer ca. 10 gram og har god sød smag. Egner sig godt til dyrkning i ampler hvor den også giver et stort udbytte. Sorten er blevet udviklet på University of Florida (USA) og er en krydsning af sorterne Florida basketball og Ohio.

Cherry tomat -Snack tomat - Tomat
Dette er en sort der giver aflange cherrytomater, den giver et rigt udbytte af frugter, der vejer ca. 20 gram. Frugten har en helt unik sort farve med rød/orange stjerne øverst, den har en meget dejlig sød og sprød smag. Planten vokser godt til og har en god modstandsdygtighed over for sygdomme. For bedst udbytte skal den helst dyrkes i drivhus da den elsker varme.   

Bøftomat – Tomat
Dette er en gammel sort som også er kendt under navne Black Crimson, Czerno Krimski og Black Krim. Den skulle stamme fra øen Krim i Sortehavet. Sorten kan være lang tid om at spire, helt op til en måned. Tomaten har mørkegrønne skuldre, men kan variere en del alt efter hvor varmt den står. Sorten er højt ydende og giver saftige og lækre frugter. Sorten egner sig bedst til drivhus for maksimalt udbytte. Husk at beskære regelmæssigt.    

Cocktail tomat
75 dage. Semi-determinate.  En dejlig cocktailtomat som stammer fra Thailand. Får flotte pink æggeformede frugter som er ca. 4 cm med en dejlig frisk sødlig smag. Egner sig godt til salat, salsa og som frisk. Er også kendt under navnet Egg from Phuket og Thai Pink.

Cocktailtomat
60-65 dage. Indeterminate. En mini type af sorten San Marzano, som er perfekt til kogning og saucer. Frugten er dyb rød, ensartet og vejer ca. 25 gram. Har en glimrende smag og er fast i kødet i lang tid.

Indeterminate
En meget speciel og gammel historisk tomat sort. Den får store frugter som er smukke røde med gule/orange striber på, den ligner næsten en peberfrugt. Vejer helt op til 200 gram stykket. Selve frugten er tyk vægget og midten er let at fjerne hvilket gør den egnet som fyldt tomat

Blommetomat. Tomat.
75 dage. Semi-Determinate. Dette er en kommerciel fremavlet sort, som blev udviklet i 1950érne. Det er en krydsning mellem San Marzano, Pan American og Red Top, og blev fremavlet med henblik på at skabe en tomat sort som var resistens overfor VF(svampesygdomme). Giver et stort udbytte af blommetomater som sidder i klaser, frugten er dyb rød og vejer 70-80 gram, egner sig til madlavning, saucer og pasta, grundet dens tynde skal. Er fast, kødfuld og kraftig i smagen.  

Tomat – Cherry tomat
En meget højtydende og pålidelig sort som trives både i drivhus og udendørs på beskyttede steder. Den kan give store klaser med op til 100 tomater pr. stilk som alle har en rigtigt god spise størrelse (15-20 gram), for ikke at tale om smagen, som er lækker, ekstra sød med den rette syrlighed. Klaserne med de mange små tomater hænger ned som mange store vandfald af tomater lige til at plukke. Det er yderst sjældent at sorten får sygdomme. 

Alm. tomat. Stribet tomat.
55-70 dage. Indeterminate. Tigarella er en spændende og anderledes tomat som bliver rød og gul stribet. Det er en robust og tidlig sort, som egner sig godt til køligere klimaer. Frugterne bliver middelstore, ca. 5 cm og vejer 50-80 gram. En smuk tomat som har en rig smag og fast kød. Det er en sort der er udviklet ved en krydsning mellem Ailsa Craig og en anden ukendt sort, sandsynligvis i 1950érne- 1960érne, af Dr. Lewis Darby i England.

Alm. Tomat. Gul tomat.
60-65 dage. Indeterminate. En dejlig sort som kom frem I 1995 og stammer fra byen Ozarow I Polen. Den får flotte, runde gyldengule / orange tomater som har en vægt på 100-120 gram. Frugten er saftig, smagfuld med sød-syrlig smag og er en god spise tomat. Kan både dyrkes i drivhus og på friland.

Tyrkisk spinat
30-40 dage. Denne sort spinat er lidt anderledes end den spinat vi normalt kender da den tåler varme bedre end alm. spinat som ville gå i stok og blomstre. Den er let at dyrke og smækfyldt med antioxidanter.

Stangbønne. Aspargesbønner, Vigna-bønner, Meterbønner.
Har lange, smalle bælge som kan blive op til 80 cm. Frøene er svagt rosa. Skal tilberedes som alm. bønne. Kendt for sin gode smag